二十四节气知识 立冬

立冬在每年的11月7日或8日，《月令七十二候集解》说“立，建始也”“冬，终也，万物收藏也”，立冬表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思，我国的冬季南北气候悬殊，景貌万千，那“千里冰封 万里雪飘”是北国风光，在岭南，却霜雪罕见，“草经冬不枯 花非春亦放”，四川盆地仍是一派深秋景色，桐叶萧萧，柳叶飞黄，艳丽的芙蓉“堪与秋菊称晚节”，立冬是秋收冬种的大好时段，充分利用晴好天气，搞好晚稻的收、晒、晾，抓紧冬季作物播种，立冬之时，民间有贺冬的习俗，贺冬亦称“拜冬”，每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节，“立冬不端饺子碗”“冻掉耳朵没人管”，立冬日家家户户不仅吃饺子，还要“立冬补冬 补嘴空”，人们在立冬这一天，杀鸡宰羊或以其他营养品进补，以提高肌体免疫力，抵抗即将到来的严寒。

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