【今日小年】小年习俗中蕴含着的健康智慧

今天是农历腊月二十三

不少地方称这天为小年

小年是春节的彩排

寄托着中国人辞旧迎新

迎祥纳福的美好愿望

其实在全国各地

“小年”有不同的概念和日期

一般来说，北方过腊月二十三

而南方过腊月二十四

但不管是哪天

“小年”可都不小

这天以后

人们开始进入准备过年的阶段

二十三糖瓜儿粘；二十四扫房子

二十五磨豆腐；二十六炖大肉

二十七宰公鸡；二十八把面发

二十九蒸馒头；三十晚上熬一宿

大年初一扭一扭

小年这天祭灶

是民间流传极广的传统习俗

吃一颗又甜又粘的糖瓜

讨一个来年的甜蜜欢喜

小年这天，家里还要扫灰尘

“尘”与“陈”谐音

寓意把陈旧的东西

和去年的烦恼

一扫而光

祭灶这个习俗，经过这么多年的变迁，很多的习俗已经消失了，那为什么吃糖饼没有演化改变呢？这里面有没有什么营养健康养生意义呢？

1，犒劳自己

我们经过一年的辛苦劳作，到了年终，肯定要犒劳一下自己，那么什么样的食物可以增加自我愉悦的心情呢？

甜食哈， 因为甜味的食物既可以补充热量又可以解除疲劳。关键啊，我们大脑唯一的能量就是来源于葡萄糖，给大脑带来能量的同时，产生满足感，愉悦感。所以啊，糖饼就成了小年这天必备食物。

2，食不过量

虽然糖饼，在小年这天对于我们来说是赋予意义的，但是我们也需要注意遵循“食不过量”的饮食原则。特别是孩子和老人，注意甜食的摄入量不宜过多。

3，血糖高

糖友们吃糖饼的话，可以用荞麦，藜麦等粗杂粮代替精细面，糖饼的馅儿用黑芝麻，花生碎等食材代替，既满足了食物的享受，又满足了健康的需要。

小年大家聚集一堂，我们即将要开启大吃大喝的模式，所以给大家推荐一道清心，润肺，滋润皮肤的百合莲子汤。

材料：百合30克，莲子30克，冰糖适量。

制作：百合洗净，莲子浸泡并去除莲心。共同放入煲内，加适量清水，中火煲约半小时，煲好前5分钟加进冰糖调味即可。

如果说平常时间比较紧张，睡眠不太好的话，也可以用泡茶的方式，来一杯百合莲子茶。

方法：把这几种食材百合，莲子，红枣等，你喜欢的药食同源的食材进行洗净泡发后，放入杯中，用开水进行浸泡。（我平常喜欢先泡一会把水倒掉，然后再用开水浸泡，感觉这样的话味道更好)

好了，我们小年期间吃糖饼，大扫除，剪纸既能丰富我们的生活，又让我们的身体健康，从现在开启我们的过年的步伐吧！

来源：人民日报及网络等

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