只有春分这一天才能立蛋？

作者：左文文（中国科学院上海天文台）

“春分到，蛋儿俏”。

3月20日正是2022年的春分日，据说在这一天，地球和太阳的相对位置十分特别，使得鸡蛋受力更平衡，从而更容易立起来。不过，这是真的吗？

首先，让我们来认识下春分。

天文学上的春分

我们都知道，地球是围绕太阳转的。

在地球围绕太阳公转时，其公转平面与天球（作者注：一个假想的圆球，理论上以地球中心为圆心，半径无限大）相交的大圆叫做黄道。同时，天文学家们假想，将地球的赤道无限向外扩大，与天球相交的那个大圆就叫做天赤道。

黄道面与天赤道面不是平行的，而是存在约23.4度的夹角。一旦存在夹角，两个大圆就存在两个相隔180度的交点，分别称作春分点和秋分点。

春分点和秋分点的简单示意（图片来源：archreport.com）

地球围绕太阳自西向东转，由于我们身在地球，更习惯从我们的视角来分析。从地球上看，视太阳沿着天球上的黄道，每恒星年（天文学上指地球绕太阳一周实际所需的时间间隔）运动一圈。视太阳沿着黄道，从南到北移动，运行到春分点时，就称作春分；反之，视太阳沿着黄道，从北向南移动，运行到秋分点，就称作秋分。

在春分或秋分时，太阳光直射到地球赤道上，昼夜长度相等，故称为“分”。春分一般发生在3月19日至21日期间。2022年，太阳运行至春分点的具体时间是北京时间3月20日23点33分。但通常来说，不需要这么精确，只需要知道今年的春分是3月20日即可。

只有春分才能立起鸡蛋吗？

关于春分日立鸡蛋，一直以来存在着两种截然相反的观点碰撞。

其中一方认为只有春分日这一天才能立起鸡蛋。

他们的证据是，在春分这天，地球和太阳的位置特别：这一天太阳光直射到地球的赤道位置；过了这天，太阳光直射的位置进入北半球；而在这天之前，太阳光直射的位置在南半球。

太阳光直射赤道，除了地球南北极之外，其它位置昼夜时间相等，差不多都是12小时。昼夜时间相等，就意味着在这一天立鸡蛋时，鸡蛋受到地球和太阳的引力容易达到平衡，所以更容易立起来。

而另一方似乎也理由充分。

“昼夜时间相等”就意味着地球、鸡蛋和太阳的相对位置使得鸡蛋所受引力更容易达到平衡么？这是不正确的。因为不论在哪一天，赤道上总是昼夜平分，那是不是就可以说在赤道，任意时间都能轻松立鸡蛋，而其它地方却不可以呢？并非如此。

另外，平均一个鸡蛋的质量约是地球质量的百亿亿亿分之一，约是太阳质量的千万亿亿亿分之一。考虑太阳对鸡蛋的引力，引力大小与质量乘积成正比，近似与鸡蛋质心到太阳质心的距离的平方成反比。可以说，太阳与鸡蛋之间的引力大小微乎其微，量级约是地球对鸡蛋的引力大小的十万分之一。

春分或非春分日，这一微乎其微的引力的变化更是微乎其微，不会造成在春分这一天立鸡蛋就最容易，而别的时间却无法立起鸡蛋的情况。

况且，为什么只考虑地球、太阳对鸡蛋的影响呢？月球为什么就被排除在外呢？要知道，引起地球上潮起潮落的重要原因便是月球对地球海水的潮汐力哦。

还有，为啥只说春分，不说秋分呢？

看了这么多理由，你是不是也明白了呢？其实，只有春分能立起鸡蛋这种说法，更多的原因是民间流传甚久，而大家也倾向于不质疑。有些朋友真的在春分这一天做实验，而且成功了，于是便说：“看来真的是春分这天能立鸡蛋，这种说法靠谱。”

可是，在不是春分的日子里，如果他们用同样的耐心和方法去立鸡蛋，也一定能立起来。毕竟，立鸡蛋是个技术活，而不需要靠看日子。

立鸡蛋小妙招

抛开这些争辩，大家一定想知道如何才能立起一个鸡蛋吧？这里为大家搜集到一些小妙招，大家可以试一试。

找一个表面平坦、支持稳定的台面进行操作。

尽量挑一头大一头小的鸡蛋。大头放在下面，使鸡蛋重心降低，更容易立住。而且告诉大家一个小知识，母鸡生蛋时，一般是大头先生出来哦。

完成第一步之后，注意观察大头，你会发现鸡蛋表面并非是光滑的，而是有一些小凸起。这是因为，蛋壳的成分是碳酸钙。在形成蛋壳的过程中，碳酸钙会结成凝块，便是这些小凸起。如果能找到三个小凸起，构成一个三角形，使得鸡蛋的重心线通过三角形，这个鸡蛋就能更容易立起来。

说了这么多理论，不如亲手实践。手要稳，心要静，失败了重来一次。

说到心静，不禁让人想到，春分时值春天，人们神清气爽，或许这也是民间认为立鸡蛋更容易的原因之一吧。

（本文首发于科学大院，中科院上海天文台供稿，原标题——春分日：今天立蛋成功率更高？）

出品：科普中央厨房

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