问答 | 奶粉勺底部为什么要开洞？

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撰文 | Mirror

奶粉勺底部为什么要开洞？

图源：publicdomainpictures

说到给勺子开洞，一般都会想到捞火锅的漏勺，滤掉汤留下菜。如果给汤勺开洞，多半会觉得设计师脑子有洞。令人费解的是，奶粉勺底下就有个洞，难道无良商家想让顾客多浪费奶粉，然后多掏奶粉钱？

这洞可太小了，根本漏不了多少奶粉，只能漏气。没错，它们和我们之前介绍过的各种容易被忽略的小洞一样（见文末），主要目的是通气。

这种设计往往常出现在比较深的奶粉勺底。疏松的奶粉不如液体密度大，流动性也没有液体强，舀起奶粉时稍不注意，较深的勺底就可能留空，你以为是一满勺，实际上只有半勺。堆积太深的奶粉还可能“堵车”，不好倒出来，且容易残留。冲奶粉一般是以几勺奶粉计量，这样一来实际舀出的奶粉量就会变少，冲出的奶也更稀，娃就吃不饱了。

而气孔的存在，给空气开了个通道，这样舀奶粉时，空气从小孔跑出去，奶粉就能够更扎实地沉降下去，消除“漏洞”。同时，内外气压通过小孔得到平衡，倒奶粉也会变得更顺畅。

人类为了幼崽，光是奶粉勺的设计就花了不少心思，毕竟是用血汗钱换来的奶粉钱，怎么能不精打细算？

麻麻：不，你是我一把屎一把尿喂大的。

铅球运动员为什么看起来偏胖？

图源：Pixabay

相比其他田径项目，铅球、链球等投掷项目的运动员的确可以称得上“重量级”，除了投掷标枪的运动员，他们的体重通常超过100千克。

你可能会觉得重些更稳、力量更强，但运动员总体重和他们的表现并没有直接关系。总体重又分为脂肪重量和去脂重量（瘦体重），后者对投掷运动员的力量发挥影响更大。别看他们个头大，皮脂下可都是健硕肌肉。

以20米旋转推铅球赛为例，运动员至少需要95千克的瘦体重才能在短时间内爆发出足够的力量。不过，专业运动员都能达到足够的瘦体重，这时候肌肉多少就不是关键了，而是肌肉组成。有研究发现，表现出色的投掷运动员下肢肌肉组织中II型肌纤维的比例更高。

投掷运动员的体脂率（男性15%~18%，女性25%~28%）也高于其他田径项目运动员。从目前的研究看，过多的脂肪对运动员带来的更多是负面影响。脂肪越多，肌肉负担越大，自然会减慢运动员的速度。一项对印度投掷运动员的调查显示，表现更好的投掷运动员拥有更低的体脂率。但在训练有素的运动员中，体脂率的影响似乎并不明显。

单从体脂率看，投掷运动员未必比普通人更胖。看上去偏胖的体型可能跟他们的训练方式和饮食习惯有关。投掷运动员常规的抗阻力量训练虽不如竞走等耐力训练那样消耗能量，但依然需要补充及时体能，维持肌肉力量。曾有投掷运动员表示自己一天要吃5顿高热量食物来补充能量，但就算是刻苦训练的他们也会觉得自己该管住嘴，减减肥了。

无籽水果是怎么种出来的？

图源：Wikipedia

说到无籽水果，不得不提教科书经典案例——无籽西瓜。普通西瓜是二倍体，也就是体细胞里有两组染色体，原始生殖细胞经过一次复制，两次分裂得到的配子细胞（精子、卵子）只有一组染色体。用秋水仙素抑制细胞分裂，就可以培育出四倍体西瓜。然后把二倍体和四倍体杂交，得到的种子就是三倍体。

三倍体西瓜没法均分染色体给配子，也就没法正常结籽。不过在二倍体西瓜花粉的刺激下，还是可以结果，残留其中的软籽只是种皮，不影响我们愉快吃瓜。同样的原理也可以培育出无籽的三倍体葡萄、三倍体香蕉（野香蕉有籽）。

没有种子，这些水果要怎么传宗接代呢？

无籽西瓜还得重复上面的步骤培育种子播种，而无籽葡萄和香蕉可以通过更快捷的无性繁殖方式复制自己。对无籽葡萄可采用扦插或嫁接方式，对香蕉则用吸芽和块茎繁殖。

从香蕉植株旁长出的吸芽 | 图源：Wikipedia Commons

一些植物包括某些品种的葡萄、柑橘不需要改变染色体数量也能长出无籽果实，它们在尚未受精时，就能自发地或被诱导发育出果实。诱导的外界刺激可以来自异种植物的花粉、赤霉素等植物激素，还有振动、温度、光强等物理刺激。

骑马为什么要喊“驾”和“吁”？

图源：Pixabay

影视剧里的骑马者想让马开跑或停下会分别喊出“驾”和“吁”的口令。现实中的骑马者也有类似口令，但不同地方的喊法差别很大，比如有的欧美人会用“ya”、“giddyap”让马跑起来。

显然，马是听不懂人话的，驱动马行动主要还是靠动作——拍击马身，驱使马行动；勒紧缰绳，迫使马停下。而喊口令只能算辅助，前提还得是马有过这种口令的训练。

就像家养宠物或是饲养动物，如果你每次喂食时，都喊相同的口令，久而久之一些动物就会形成条件反射，将这种声音和“开饭”联系在一起。训练马也一样，如果每次催马前行都喊“驾”，每次让它停下都喊“吁”，马也可以形成这种条件反射，有时甚至不需要动作刺激就能做出反应。

这些口令对马未必管用，至少对同行者和路人还是很有指示作用的，他们听到骑马者的吆喝就能明确他是要走还是要停，然后做出配合或避让。

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