福寿螺就是田螺吗？

流言：

夏天的大拍档里吃货们喜欢的烤串、烤鱿鱼、小炒田螺……都让人垂涎三尺。很多人都觉得吃的螺类美食都是一种螺，福寿螺就是田螺。

真相：

福寿螺和田螺不一样，福寿螺体内的寄生虫可多达6000条，对健康危害大。实际上，很多人也并不是因为主动食用福寿螺导致感染寄生虫，而是因为将福寿螺误认为是田螺食用才导致悲剧。

那么福寿螺和田螺究竟有什么区别呢？

福寿螺和田螺外观相似，但如果仔细观察，二者的区别还是很多的。

①外壳：幼年福寿螺外壳较脆，一捏就碎；田螺较为坚硬，壳厚不易碎。

②颜色：福寿螺外壳颜色偏黄褐色；田螺外壳颜色偏青褐色。

③形状：福寿螺螺尾平短，螺尾螺旋部呈短圆锥形；田螺螺尾尖长，整个身体呈圆锥形。

④开口：福寿螺螺口开口较大，螺盖扁平；田螺螺口较小，螺盖圆形。

⑤卵颜色：福寿螺的卵为粉红色；田螺的卵为透明色。

▲图：参考文献[5]

此外，建议不要因为好奇去点福寿螺来吃，因为如果厨师没有将其烹至熟透，仍有风险。

参考文献：

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