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【科学种植百问百答】栽培平菇应该具备哪些条件?怎样种植?

时间:2022-09-06 11:35:32 来源:科普之家 作者:光明科普 栏目:智农 阅读:163

平菇品种资源丰富,适应性强,栽培原料来源广泛,是广大菇农最容易栽培成功的菇种。

1)栽培条件

① 常压或高压灭菌锅。

② 接种的房间、温室或大棚。

③ 菌袋培养的房间、温室或大棚。

④ 出菇场所(温室或大棚)。

⑤ 放置产品的冷库。

⑥ 原料。

主料棉籽壳、玉米芯、稻草或麦草、废棉、酿造工业下脚料木屑、蔗渣、豆秆和玉米秆等。

辅料麸皮、米糠、玉米粉、糖、尿素、磷肥、石膏、石灰或草木灰、多菌灵等。

⑦ 常规用具。如菌袋、喷雾系统或喷雾器、消毒药品、采收框等。

2)栽培管理

种植平菇要在全面了解品种温度特性、当地气候特点及产品市场供求行情的前提下,根据计划生产规模大小,先确定产菇的始期与末期,再由产菇始期向前推40天左右(发菌期),即为播种的具体日期。一般平菇栽培时期:秋栽为9~12月,北方早于南方;春播2~4月,南方早于北方。按照发酵料和熟料栽培的不同,平菇菌袋的制作流程如下:

3)出菇管理

菌丝满袋,并经过:5~7天的复壮生长后,部分菌袋表面分泌黄色水珠或形成原基时开袋或割开菌袋出菇。

管理要点 通风降温,昼夜温差在5℃ 以上,散射光照刺激 (500~1500勒克斯),地面洒水。在菇面中心出现绒状白色之前及时采收。

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