怎样鉴别渔用颗粒饲料的质量?

【科学养殖百问百答】怎样鉴别渔用颗粒饲料的质量?

问：怎样鉴别渔用颗粒饲料的质量?

答：鉴别渔用颗粒饲料的质量可以通过“看、闻、捻、泡、嚼”等方法｡

（1）看

●看颜色渔用颗粒饲料是由鱼粉、豆粕、杂粕、次粉、鱼骨粉等按一定的比例均匀混合制粒而成的｡鱼粉、豆粕较多时饲料颜色稍黄；杂粕较多时料色暗红；次粉较多时料色稍灰白｡一般来说，鳗鲡、鳖粉末型饲料是浅灰色的，经热处理的颗粒饲料是褐色至灰黑色的，塘虱鱼、大黄鱼饲料为黄棕色｡

●看粒度渔用饲料是经过制粒工艺加工后形成的，颗粒形状有圆柱体、圆盘体、六面体（方块形）和多面体（破碎粒）｡通过观察粒度可以判断其原料配比，原料粉碎细度，调制均匀程度及外形有无缺损、塌瘪、歪斜等｡一般长度为直径的15~2倍，粉化率不超过05%｡劣质饲料断面不齐，粉化率较高｡饲料表面毛糙多孔，入水后易渗水或附气泡，影响饲料的耐水性｡

●看沉水速度鱼在水体上层摄食时，不但可以节约饲料也便于观察鱼的摄食情况｡所以，投喂颗粒饲料时，保证饲料有一定的浮水时间是必要的｡一般硬颗粒饲料在水面能浮3~4秒为宜｡下沉太快，鱼来不及摄食，会沉底造成浪费；浮水时间太长，则说明该饲料的粗纤维含量较多，品质较差｡

（2）闻

颗粒饲料是各种原料混合后，经熟化制成的｡饲料熟化后会散发出特有的香味｡无霉味、臭味及其他难闻的气味，一般都带有鱼粉的腥味和豆粕的清香｡抓一把刚开袋的饲料放在鼻前闻一下，若发现有霉苦味、鱼腥味、生鱼粉味以及生面粉味，则品质较劣｡如果是比较差的饲料，是用了一些鱼粉的替代品，这种鱼腥味就比较淡，或者干脆就不含有鱼粉｡另外，不好的饲料有可能出现霉味或者哈喇味，这实际上就是脂肪氧化以后产生的气味，投喂这种饲料，有可能引起鱼的大面积发病甚至死亡｡

（3）捻

渔用饲料从生产到投喂需要经过多次搬运，客观上必须有一定的机械硬度，一般情况下用手指捻几下不碎即可｡若一捻即碎，说明饲料硬度不够，搬运中粉化率较高，易造成饲料的浪费；硬度太大，说明饲料适口性较差，易导致鱼类肠炎病的发生｡饲料硬度过大，泡水后不易软化，鱼类会吐食；硬度过小，造粒松弛，耐水性能差，散失率高｡

（4）泡

将饲料放入水中泡一下，一方面可以检查饲料在物理性能上能否满足鱼类消化道的需求，另一方面也可以分析其原料的大致组成情况｡具体方法：抓起一把饲料放在水中，观察饲料散开的时间，一般入水30分钟左右变软无硬心，2~3小时之内软而不散为优质饲料｡

（5）嚼

鱼类摄食饲料虽然是吞食，但口感是影响其摄食行为的主要因素｡亲自嚼一嚼可以感受颗粒的硬度，判断饲料有无异味、是否变质、是否掺有杂质（如沙粒、泥土）等｡

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