解封第一顿，火锅串串烧烤奶茶安排起！华西医生：不想吃进急诊，看看这篇文章

发布这篇文章的时候，外面已经开始人声鼎沸了。

昨天晚上更是热闹，成都人一边查着自己的所属街道，一边在家欢呼雀跃地高兴着：解封啦！！！（除了括号里的朋友们）

虽然还不能完全自由地跨区，有的地方还不能堂食（但可以外带），但是天性乐观的成都人，知道解封消息的第一时间就是在朋友圈问：

解封第一顿在哪吃火锅？

果然没有什么是一顿火锅解决不了的哈！但是四川大学华西医院中西医结合中心的万美华教授、康鸿鑫医生想提醒大家：忍不住憨吃哈胀？小心急性胰腺炎！

别不信，吃出来的急性胰腺炎

甚至可能造成猝死！

晓得居家这几天你肯定也没少吃，但是解封的好消息一出，你娃还是忍不住了吧？

啥子火锅、烧烤、小龙虾、奶茶，统统安排上，连吃几天都不重样！

爽吗？爽啊！不要太爽好吗！

华西医生说，现在你吃得有好疯狂，胰腺炎就会来得有多猛！

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不就是个胰腺炎，能有好歪？

你要是这么想，急性胰腺炎晓得了脸都要笑烂。你对它漠不在意，那它正好可以发挥全部实力！

在临床上，急性胰腺炎一般分为轻症、中度重症、重症三个level。

如果你不听劝憨吃哈胀得了轻症急性胰腺炎，那算运气好，一般通过中西医结合治疗后1周左右就可以康复；

如果是中度重症和重症急性胰腺炎，那就比较凶险了，一旦发病，除了持续剧烈的腹痛以及腹胀、呕吐等症状（轻症急性胰腺炎也有）；

中度重症急性胰腺炎伴有一过性（≤ 48小时）的肺、肾、心等器官功能障碍和（或）局部并发症，病死率增高；

而重症急性胰腺炎则有持续性（>48小时）的器官功能障碍、甚至衰竭，病死率非常之高，可达**50%**以上。

问

那憨吃哈胀哦不对，是暴饮暴食是咋个得罪胰腺的喃？不应该最先得罪的是肠胃吗？

这个问题问得好！

憨吃哈胀，首当其冲遭殃的肯定是胃肠，吃得太多，加重胃肠负担，引起消化不良、胃肠功能紊乱、胃肠炎等。

此外，还会刺激胰液和胆汁的大量分泌（有胆结石的朋友，可能出现胆石移行而滞留于胆管、嵌顿于壶腹部等）。

▶ 若胰液排泄不畅，胰管内压升高，引起胰蛋白酶原等在胰腺内异位激活和释放，而造成胰腺自身消化，胰腺组织水肿、出血，甚至坏死，这就是急性胰腺炎。

▶ 若炎性因子过度释放，诱发瀑布级联反应，则会导致全身炎症反应综合征、（多）器官功能障碍而发展为重症急性胰腺炎。

如果恰巧你还大量饮酒、吃了很多油腻****高脂的食物，那胰液的分泌就更加“势不可挡”了，特别是本来就有胆结石、高脂血症的朋友，尤其要注意！

关于急性胰腺炎的治疗，最关键的就是一个：快字。越早治疗越好，发病72小时内是治疗的黄金时期，拖得越久越危险！尤其推荐中西医结合治疗！

憨吃哈胀

得罪的不只是胰腺

如果你连续吃了几顿都没遭，先莫沾沾自喜、洋洋得意，因为暴饮暴食不仅仅只会得罪胃肠和胰腺。

吃得太猛太胀，还会让胃肠道的血液增加，间接影响心脏、大脑的供血，诱发心脑血管疾病；

然后就是脂肪、蛋白质摄入太多，又莫法有效利用，长期就会导致肥胖、糖尿病、高脂血症等疾病。

暴饮暴食会导致体内的血尿酸急剧升高，急性痛风发作的概率会大大增加。

你看，就因为带着报复性心理多吃了几口，肚子胀起难受还是轻的，让全身的器官都起来抗议那才麻烦。

解封后咋个吃健康

还是老生常谈的几点

最后还是要说哈老生常谈的问题，解封后咋个吃才健康。

相信大家已经看过无数的科普文章，但是真正听进去的又有好多？大多数人还是选择大吃大喝，先满足了嘴巴再说其他的。

说这些并不是为了劝大家啥子不要去吃火锅、串串、烤肉这些，毕竟大多数的华西医生自己也是个吃货。

总结起来其实就是：定时定量、循****序渐进、适可而止。

定时定量

科学的饮食规律基本是定时定量，一日三餐还是要按时吃的，少吃或不吃零食、夜宵。有的亲为了减肥，早饭不吃、晚饭不吃，中午只吃点水果。

晓得的你在减肥，不晓得的还以为你在修仙嘞。顺便说个题外话：节食减肥不仅对身体危害很大，而且一旦恢复正常饮食，那体重蹭蹭蹭就反弹了……

清淡饮食

解封后，大家尽量还是保持饮食清淡的习惯，多吃水果、蔬菜等膳食纤维丰富的食物，少吃油腻、辛辣、甜腻的食物。当然，火锅、串串也是可以吃的，只不过不要吃过于辛辣、吃得过饱。

尤其是患过胰腺炎的朋友，烟熏、卤味、油炸、爆炒、烧烤、火锅、串串等油腻食物一定要少吃，或者尽量不吃。

多运动

没错，又双叒叕是运动。正确饮食+适当运动，又可以恢复我们的心肺功能，还有助于食物的消化，最最重要的是，运动得对，马甲线自然就来了，这不比节食香？唯一的BUG就是，懒人会自动免疫此条……

“ 随着疫情的好转，那个充满烟火气的成都又回来了。

居家隔离这么久，没得几个人能受得了满大街火锅儿味的诱惑。

再次强调一哈，华西医生的这条推送不是让大家不去下馆子，只希望大家能吃得健康、身体倍儿棒！

”毕竟，华西医生这么可爱

能有什么坏心思呢？

/ 解封第一顿，你吃的啥呀？/

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和华西医生聊聊呀~

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