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吃槟榔会上瘾?

时间:2022-10-27 13:48:25 来源:科学辟谣 作者:科普之家 栏目:辟谣 阅读:198

流言:

很多人第一次吃槟榔的时候并不会觉得它有多好吃,但是在好奇心的驱使下会再次尝试,然后深陷其中无法自拔。

真相:

槟榔原产于马来西亚,系马来语 Pinang 的音译,是热带植物槟榔树的种子。槟榔果的外观很像橄榄,为椭圆形,但成熟以后就会变成橙红色,属于传统中草药的一种。《本草纲目》中记载,槟榔具有“下水肿、通关节、健脾调中、治心痛积聚”等功效,常用于驱虫。槟榔主要在我国南方有种植,比如海南、云南、福建、台湾等地区。据国家统计局数据显示:2018 年我国槟榔种植面积达 14 万公顷,产量已达到 160 万吨左右,槟榔行业市场规模估计已经达到 155 亿元。

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由此看见,槟榔在我国部分地区很受欢迎。市售食用槟榔产地多为湖南或海南,都是加工后方便咀嚼的槟榔,加工过程中加入由石灰乳、饴糖、甜味剂和香料等制成的卤水,使口感和风味变得多样化,贴合了不同人群对口味的需求。

很多人第一次吃槟榔的时候并不会觉得它有多好吃,也不会感到愉悦,甚至可能会有头晕、胸闷、喉咙发紧等不适症状。但随着好奇心的趋势或是为了追求刺激的体验感,经过了一次又一次的尝试之后,便会逐渐上瘾。槟榔可以作用于人的中枢神经系统,让人产生舒适感、兴奋感和愉悦感,并能缓解精神紧张的情绪、提神醒脑,还能提高人体的抗饥饿能力和耐力。这让嚼槟榔的人一次又一次得到满足感和刺激感,为了不断的追求这种感觉,便会一颗接一颗的将槟榔放进嘴里。嚼槟榔之所以能让人上瘾,最关键的因素就是槟榔中含有的生物碱成分,其中含量最多的就是槟榔碱和槟榔次碱。

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槟榔碱会让人出现面部红润、身体发热、微微出汗等反应;槟榔次碱可让人产生愉悦感,具有类似抗抑郁的作用。如果在处理槟榔果的时候加了生石灰,还会进一步促进槟榔碱生成槟榔次碱。吃槟榔的人在咀嚼槟榔的时候,不断的咀嚼过程会促进颊粘膜对生物碱的快速吸收,一般情况下 5 分钟内就会出现各种身体和心理上的变化,症状可持续 2 ~ 3 小时。对于已经槟榔上瘾的人,如果让其停止吃槟榔,还会出现戒断症状,对槟榔会很渴望,表现出抑郁、焦虑、疲乏、注意力不集中等不适反应。另外,既吸烟又嚼槟榔的人成瘾指数更高,是单纯嚼槟榔人的 8 倍。

参考文献:

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