【与蜂共舞-科普】 蜜蜂常识 （中国农技协四川邛崃蜜蜂科技小院）

蜜蜂是典型的群体生活的昆虫，以花为媒，饮大地之精华，以自然界中的花蜜、花粉为原料，在植物开花的季节几乎随处可见，因其能采花酿蜜而被人们所熟知，为人类创造出多种奇妙的产品。养蜂是造福人类和社会的“甜蜜”事业，它不仅能为人类提供大量的天然营养食品和保健医药品，还能为农作物授粉，提高农产品的产量和质量，又起到维持生态平衡和改善生态环境的作用。

在上古时代，人们通过使用蜂蜜，来供奉神灵、防腐尸体、制作涂料或制作食物，蜂蜜在古代是贵族的专属物品，或者用蜂蜜制作酒精饮料，俗称蜂蜜酒，这是蜂蜜作为最古老的发酵材料之一，蜂蜜的使用价值就已经主要体现在了医学和美食。

蜜蜂常识

蜜蜂属膜翅目、蜜蜂科，体长8—20毫米，黄褐色或黑褐色，生有密毛；蜜蜂有5只眼睛，1对复眼，3只单眼，蜜蜂有6条腿，2对翅膀。其生活方式分为社会性 、寄生性 、独栖性。

蜜蜂的筑巢本能复杂，筑巢时间一般在植物盛花期，蜜蜂对筑巢位置有着严格的要求，从环境来看蜜蜂多在屋檐，窗户，屋顶等能遮风避雨的地方筑巢，从蜜源来看蜜蜂多在附近有丰富的蜜源的地方筑巢，从抵御敌害来看蜜蜂多在隐蔽且洞口狭小的石洞或树洞中筑巢。

蜜蜂酿造蜂蜜是指工蜂将花蜜吸入蜜囊，混入了含有转化酶的唾液，花蜜中的蔗糖开始转化为单糖；带回蜂巢之后，内勤蜂接受花蜜，把花蜜从蜜囊中吐出，再吸入，促使花蜜中的蔗糖尽快分解为单糖，之后均匀的摊开在空的巢房内，然后用蜡封盖保存。

蜜蜂是用嚼吸式口器来采集花蜜，此口器构造复杂。除大颚可用作咀嚼或塑蜂蜡外，中舌、小颚外叶和下唇须合并构成复杂的食物管，借以吸食花蜜。

- 蜜蜂属社会昆虫，蜂群中个体之间也同人类一样有着种种的信息交流，蜜蜂信息传递是通过释放信息激素、蜜蜂舞蹈语言来传递信息的，而释放信息激素是蜜蜂最常用的传递信息方式之一。

蜜蜂的舞蹈是指蜜蜂在巢脾上有规律的运动，利用不同形式、不同摆动频率的肢体动作来传递某种信息的肢体语言。我们国家有700万群蜜蜂，其蜂种资源主要有中华蜜蜂、意大利蜂、东北黑蜂和新疆黑蜂，主要的野生蜂种有大蜜蜂、黑大蜜蜂、小蜜蜂和黑小蜜蜂。

蜜蜂的毒刺由一根背刺针和两根腹刺针组成，其毒刺只可以利用一次。蜜蜂其毒针被人们所畏惧，当蜜蜂蜇人之后，刺针留在受害者的身体里，蜜蜂由于失去刺针，身体的内部受到了严重的伤害，不久就会死去。

蜜蜂是典型的群居性昆虫，蜂群是由一只蜂王、少数雄蜂和大量工蜂组成 蜂群中无论是工蜂、雄蜂还是蜂王，都经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。

蜜蜂是一种变温动物。蜜蜂最适宜的温度是在15℃～25℃之间，温度太高或太低都不利于发育和繁殖。蜜蜂在相应的季节里，采摘不同的花蜜，经过7天左右的时间酿制，酿出了多种的蜂产品，其中包括了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉。

蜜蜂是完全以花(包括花粉和花蜜)为食的昆虫，外界蜜源丰富时蜂群将采集回来的花蜜酿制成蜂蜜并储存在蜂巢中，这些储存的蜂蜜实际上是蜂群以备不时之需而储备的食物，例如冬季蜂群不能出巢采集食物则以储备的蜂蜜为食，在养蜂生产中养蜂人也常用白糖及豆粉等作为饲料来饲喂蜜蜂。

蜜蜂的采集半径一般在3公里左右，在外界蜜源匮乏时蜂群也会飞到5公里左右的地方采集食物，但这样会大大降低蜜蜂的采集效率，另外蜜蜂在出巢采集之前先由侦查蜂外出侦查蜜源，侦查蜂找到蜜源后以“蜂舞”的形式告知其他工蜂，之后大批工蜂才根据侦查蜂指示的方位前往蜜源处采集。

（ 中国农技协四川邛崃蜜蜂科技小院四川农业大学管理学院研究生 邓杰豪 、 杨娜）

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