汤圆煮后即食很方便，适合当做早餐和夜宵？

流言：

汤圆煮后即食很方便，适合当做早餐和夜宵。

真相：

汤圆和元宵不适合在早上当早餐或在睡前当做夜宵食用！

元宵和汤圆虽然美味，但却是毫无疑问的高热量食物。胃肠功能较差的早上，食用不易消化的糯米制品，很容易导致消化不良的情况，影响一天的状态。从营养学的角度来说，（绝大多数）汤圆/元宵都是富含碳水化合物、脂肪，但蛋白含量低的食物，难以满足早间的营养需求。

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糯米粉和常吃的米饭都是由水稻加工而来，碳水化合物含量接近80%，从热量的角度来说，吃糯米制品和吃米饭无异。除此之外，为了追求口味和口感，汤圆和元宵的馅料往往也是加入了大量添加糖、动物油脂或者含有大量油脂的坚果类食品。看似萌萌哒小圆团子，其实无异于一个个热量炸弹，如果经常在临睡前将汤圆或元宵当作夜宵食用，很容易导致体重增加甚至肥胖，可能因为胃肠不适降低睡眠质量，对第二天的工作和生活造成影响。

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