30岁之前把钙存够
时间:2023-02-28 01:59:14 来源:科普之家 作者:中华医学会 栏目:健康 阅读:119
作者:崔怡辉 注册营养师 医学硕士
审核:王军波 北京大学医学部 副教授、博士生导师
钙有多重要,看看下图中的总结就很清楚了。
图1 图库版权图片,不授权转载
钙是人体含量最多的矿物质元素,正常成年人体内含钙量为1000~1200 g/kg。身体中99%的钙分布在骨骼和牙齿中(俗称“骨钙”,即“钙库”),剩下的1%分布在软组织、细胞外液和血液中(俗称“血钙”,即“混溶钙池”)。图1列出钙的作用中除了第1项,其余均要靠1%的“混溶钙池”中的钙来完成。以后再有人问“到底是骨钙重要还是血钙重要?”可以声音洪亮地回答:“都重要!”
图2 图库版权图片,不授权转载)
那么,如此重要的营养素,应该怎样用正确的方式补足呢?其实,补钙的方法犹如存钱。每天从食物中摄入的钙,相当于每天工作挣到的钱。血钙相当于口袋里的“零花钱”,骨钙相当于银行里的“存款”。每天的“钙”收入要先保证“零花钱”(血钙每天的任务太多,须保证不能缺少),当钙有剩余时,才会将它存到“银行(钙库)”。当没有剩余钙甚至收入还不够“零花钱”的需要,大脑就会指挥身体内的激素自动调节,从“银行(钙库)”里将“钙”搬到血钙中。钙库里的“钙”不会随着年龄增长而越存越多,人体的骨钙量在25~30岁达到“峰值”,之后随着年龄的增长而出现下降。只有趁年轻多挣钱,多存钱,才有足够的钱“老有所养,老有所花”。补钙也是同样的道理,特别是女性,要经历生育期、哺乳期、更年期等特殊时期的考验,趁年轻认真补钙和存钙,否则年纪大了缺钙会导致生活质量下降,如腰酸背痛、弯腰驼背、骨质疏松、习惯性骨折、失眠、脱发等。
65岁以后,女性可能丢失骨钙的比例是35%~50%,男性丢失的比例为30%~36%。这种长期持久的“负钙平衡”,以致“入不敷出”的状况,将伴随人生直至生命结束。这个漫长钙丢失的过程,导致人体内钙分布异常。缺钙使骨骼中钙减少,而血管和脑中的钙增多,动脉硬化、阿尔茨海默病等都接踵而来。
●女性补钙的关键期
健康成年人(18~50岁)每天对钙的需要量为800 mg,同时,女性有3个补钙的关键期。
❖妊娠期:妊娠中、晚期,身体对钙的需求量增大,每天要多补充200 mg的钙,即每天补充1000 mg的钙。
❖哺乳期:每天补充1000 mg钙,保证乳汁中钙含量的充足。
❖更年期:50岁以上的女性特别是已进入更年期的女性,为了预防骨质疏松,应坚持每天补充1000 mg的钙。
女人好好爱自己,绝对是一生都要做的大功课,不妨从今天开始,设定一个小目标,让自己尽量早开始补钙,在30岁之前将钙存够。
●如何补钙?
❖牛奶及奶制品是优质钙的来源,不但含钙丰富,且吸收率高。每100 ml牛奶含钙量约为100 mg,每天1袋奶(约250 ml),对于任何年龄的女性都有益。
❖豆制品也含有丰富的钙,每500 ml豆浆含钙120 mg,150 g豆腐含钙量达500 mg,对于不爱喝奶的人来说,喝豆浆和吃豆腐也是补钙的好方法。
❖海产品类(如鱼、虾、贝类)含钙量高。25 g虾皮就含有300 mg的钙,提倡在汤或饺子馅里放上一些虾皮也是不错的补钙方法。
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除了一日三餐从食物中摄入钙,还可以选择服用含钙的膳食补充剂来补钙。
➣在选择补钙的保健产品时,主要成分为碳酸钙的产品含钙量高,且吸收率相对较高,性价比好。
➣补钙时,要注意随餐并分次服用钙片效果好。
➣矿物质中的镁是钙的“难兄难弟”,按一定比例同时补充两者效果更佳。
➣只补钙不能完全保证骨骼不缺钙,还要看是否有足够的维生素D协助钙沉积到骨骼。如果无法保证经常晒太阳,需要在补钙的同时补充维生素D。
➣夜间补钙效果更好,晚餐吃一颗钙片,或者睡前喝上一杯热牛奶,既可以补钙,又有助于睡眠。
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