朝朝说节气丨夏至：夏天，至于这么开心么？ 至于！
时间：2023-06-20 22:09:18 来源：红网 作者：康晓乔 刘威成 邓尧 黎娜 栏目：新闻 阅读：148
分分秒秒，朝朝暮暮。
一岁四时，一时三月，一月两节。
二十四节气，颗颗为珍珠，串连起日子，灿然有华光。
节气，是天文，是气象，是变化，是规律，更是日常与尘世。
农事循序，物候更新，文化开花：仪式、饮食、养生、娱乐……朵朵经典，博大精深，可观可赏。
《朝朝说节气》探幽发微，小女孩“朝朝”，小猫“秒秒”，视角纯真，一人一猫，温馨互动，看湖湘节气，烟火万千。
S U M M E R
夏
至
已
至
6月21日，迎夏至。伴随着阵阵蝉鸣，夏天正式到来。
夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球各地的白昼时间达到全年最长。
虽然夏至白昼最长，却不一定是最热的一天，热量在积蓄，为即将到来的酷暑暗暗发力。
夏至后，暑热渐深，过去，人们一般用风扇降温。
对着风扇说话大喊，让风把声音吹得断断续续，想必是不少人童年的有趣回忆。
饮食方面，人们普遍会食用清补凉汤、冰凉粉、酸梅汤等来解暑。
这一时节，在温暖的南方，两样植物已经悄悄成熟。
一叶紫红，一果粉嫩，独特芳香和清脆甜美碰撞，经由姜的温暖辛辣调和，促成了意料之外的美味——紫苏桃子姜。
夏至好味·紫苏桃子姜
XIA ZHI ///
如果说岭南的夏日限定是荔枝，那么长沙的夏日限定就是紫苏桃子姜。
五月末，六月初，紫苏叶进入始采期，南方的第一波桃子也开始成熟。
取新鲜的紫苏叶、脆桃、仔姜，将脆桃、仔姜切片，紫苏切丝，配白醋、糖、盐，等待汁水丰富变得绚丽梦幻，桃肉沾染汁水越发粉紫娇艳，便能混合出相得益彰的美味。
紫苏桃子姜入口脆爽，回味悠长，冷藏风味更佳，不仅能解暑开胃，搭配着油腻重口的大鱼大肉一起，更称得上是解腻神器。
凭借着奇妙的搭配、小清新的颜值，紫苏桃子姜在长沙一众重口味的夏日美食中杀出重围，成为有名的网红小吃，列入来长沙必吃的项目之一。
记忆是有味道的
吃过紫苏桃子姜，夏日的记忆就会被定格。
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就好像现在的你玩心乍起，再一次对着风扇将声音吹成波浪，恍惚间就回到了小时候的暑假，风将额角的汗将将吹干，你忍不住对着风扇发出长长的一声“啊”。
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未来某一天，当再次吃到紫苏桃子姜，熟悉的味道会将你拉进闪闪发光的回忆中，那是属于长沙独一份的绚烂夏天。
不管时间过去多久，不管距离相隔多远，一定会在某处，与这份记忆相逢。
然后你发出感叹——
“夏天，真的超开心啊。”
文字：康晓乔 刘威成
插画：邓尧
统筹：黎娜
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作者：康晓乔 刘威成 邓尧 黎娜
编辑：王津
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