葡萄干很脏，必须洗了再吃？

流言：市面上销售的葡萄干没有经过清洗，会很脏，因此必须洗了才能吃。

真相：这不能够一概而论，要视具体生产工艺而定。

最近，一则关于葡萄干的事件上了热搜。广东东莞的一位女子将葡萄干清洗了多次水依然浑浊，还有很多泥沙。#吃葡萄干需要用水清洗吗#的话题引发了网友们的热议，甚至有小伙伴表示：吃了很多年的葡萄干，真的是从来都没洗过，呜呜……      

热点事件中并没有提到该女子买的葡萄干到底是散装的还是密封包装的，既然清洗了很多次还这么脏，极有可能是散装的葡萄干。这是为啥呢？

因为散装葡萄干大多是传统方法晾晒而成的，晾晒过程中会沾有很多泥沙，又要经过很多次的人工挑选，所以会比较脏。如果买的是这类葡萄干，还是要多清洗几次再吃的。

集市上的葡萄干 | 图虫创意

但如果你是从正规的商超购买的密封包装袋的那种葡萄干，一般是不需要清洗的，大多数可以开袋即食。

因为正规厂家生产的葡萄干一般都有严格的清洗、杀菌、杀虫、除杂等的流程，且使用的是现代化生产设备，晒干葡萄干的过程必须要在晾晒房中进行，会严格按照生产葡萄干相关的标准来操作。

根据GB16325-2005《干果食品卫生标》要求，葡萄干中不得检出致病菌。

根据GB/T19586-2008《地理标志产品 吐鲁番葡萄干》中的标准，对不同等级葡萄干的杂质含量也做出了明确的规定，特级的要求杂质的含量≤0.1%，这真的很低了。

也就是说，正规企业生产的葡萄干几乎不会有泥沙虫蚁进入，比较干净卫生。如果买的是这类的葡萄干，基本是不用清洗的，可以直接吃。

所以，葡萄干吃之前是否需要清洗要分情况，但有些小伙伴就是不放心，那就无论买哪种都好好洗洗再吃吧。

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