这样吃，真的能让你越来越白

作者：左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科 主任医师

审核：唐芹 中华医学会科普专家委员会副秘书长 研究员

什么样的皮肤算是好皮肤呢？红润有光泽、细腻有弹性，这可能是人们期望的样子。然而，皮肤的状态并不总是尽如人意，肤色暗黄、长皱纹、长痘痘、长斑点、黑眼圈等问题总是困扰着爱美的女性。

想要治疗这些皮肤问题并不容易，不仅需要做好日常各种防护保养，严重的还需要去医院治疗。

那么，日常生活中有没有什么简单的办法能帮助皮肤越变越好，让女性越来越美呢？

“饮食是良药”，食补就是一个好办法！因为人体所需的各种营养，基本都要靠吃东西来补充。

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皮肤缺少哪种营养，只要吃对了，皮肤的营养补充了，自然就会变好了。

当然，食补也需要科学合理地进行，因为有些食物吃过量会加重身体的负担，带来相反的效果。

究竟要吃什么、怎么吃，才能让皮肤越来越好呢？

一、补水是皮肤最大的需求

成年人身体的60%都是水分，皮肤当然也需要大量的水。

如果皮肤太干燥，就会很容易感到紧绷，表面粗糙，还会长皱纹、长斑点。如果严重缺水，就会打破水油平衡，让毛孔分泌出大量油脂，造成毛孔堵塞，长痤疮和痘痘。

最简单的补水办法就是喝水。多喝水能让皮肤里的水分更充足，干燥带来的皮肤问题，也就自然迎刃而解了。

中国居民膳食指南推荐每人每天喝水量最好要保持在1500～1700毫升，也就是3瓶矿泉水左右或者8杯水，少量多次喝，这样能保证人体水分充足。

在日常生活中也可以多喝无油鸡汤、菌藻汤、蔬菜汤、红茶、玫瑰菊花茶、玳玳花茶等，既补充营养，又补充水分。

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二、想让皮肤红润有光泽还要补气血

气血不足，也就是身体“缺精少血”，也会导致各种各样的问题。

最直观的表现就是面色不好，皮肤苍白无光泽、黯淡、长斑等，严重的还会导致体虚乏力、心慌气短、月经量减少，甚至还会引起其他疾病。

想要面色红润，那血液就得充足，还得补充铁元素。平时要多吃猪、牛、羊瘦肉，以及血豆腐、肝脏、枣、红豆、木耳、香菇、海带、樱桃等深色食物，这样不仅补血，还可以促进血液循环，让面色更加红润。

有些人长时间生病或者大量失血，就会脸色苍白或萎黄，这时就要补气养血，多吃大枣、桂圆、阿胶、山药、莲子等食物。

有些人脸色黯淡、没有光泽，还会长斑，这不仅是因为气血不足，还有气血运行不畅的原因。需要在补气养血的基础上，适量搭配山楂和桃花一起吃，达到活血化瘀的作用，让血液在身体里通畅运行，让脸色恢复红润。

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除此以外，有些女性会患上缺铁性贫血，严重者也会导致气血不足。但通过科学合理的饮食是可以预防和治疗贫血的。

要多吃富含铁元素的食物,尤其要多吃补铁的“铁三角”：猪、牛、羊肉，每天要吃40～75克；血豆腐，每周吃2次，每次吃50～100克；肝脏，每周吃1次，每次30-50克。这些动物身上含有的铁元素属于血红素铁,不仅铁含量高,同时转化吸收利用率也很高。

另外红枣、桂圆、海带、紫菜、木耳、黑豆、黑米、黑芝麻、绿叶菜等深色食物的含铁量也比较高，这些植物含有非血红素铁，吸收利用率没有血红素铁高，所以吃了之后，人体的转化吸收效果不如前者明显。

要多吃富含优质蛋白质的食物，如鱼虾、瘦肉、禽类、蛋、奶、大豆及其制品等。因为蛋白质可以与铁元素合成血红蛋白，这样才能真正地让血液充足，达到预防贫血的作用。

要多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜、水果，可促进铁元素的吸收。最好每天都能吃500克蔬菜，其中有一半以上是深色蔬菜。每天还要吃200～350克水果，这样人体可以摄入充足的维生素C。

选择铁强化酱油进行烹饪，调味品也可助力。

当然还要注意不宜饮浓茶、浓咖啡，会影响铁的吸收。

按照这些吃法来补气养血，血液会渐渐充足，全身血液畅通，皮肤才会变得越来越红润有光泽，显得健康有活力。

三、多吃维生素，越来越美白

很多女孩子都希望自己的皮肤白嫩嫩。通常美白皮肤的都是靠防晒和美白护肤品，那么，吃东西能美白吗？

其实皮肤想要不变黑，维生素起了至关重要的作用。比如维生素C，可以减少紫外线对皮肤的刺激，从而抑制黑色素的产生，还能促进排出黑色素。很多美白产品中都会加入维生素C，可见它的作用非常大。维生素E可以润泽肌肤，抗衰老。维生素A有助于保护皮肤健康。维生素B族能促进代谢，排出体内垃圾。

所以想要美白皮肤的女孩子，一定要摄入充足的营养，维生素尤其不能少。平时要多吃坚果、豆类、奶类、鱼虾、新鲜蔬果等食物，补充足够多的维生素，尤其是抗氧化的铁三角——“维生素A、维生素E和维生素C”。

爱美是女人的天性。想要变美，应该内外兼修。养成良好的饮食习惯，多补充营养，使皮肤处于健康红润的状态，这种由内而外散发出来的自然的美，才是最美的。

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