金枪鱼是这样来到餐桌上的

“远洋捕捞科普”栏目，从与我们餐桌息息相关的远洋捕捞鱼获开始，陆续介绍渔业船舶的分类以及各类渔业船舶，如单拖尾滑道拖网渔船、金枪鱼延绳钓渔船、自动鱿鱼钓渔船、手钓渔船、金枪鱼围网渔船、舷提网渔船、单船尾侧起网围网渔船和罩网渔船。

1、作业原理：由网翼和取鱼部或网囊构成，用以包围集群对象的渔具。

2、作业特点：生产规模大，网次产量高 ，捕捞对象具有较稳定的集群性。

3、捕捞对象：主要是集群性的中、上层金枪鱼。

4、网具结构及功能：围网主要包括网衣、纲索、属具。网衣主要包括网翼、取鱼部；纲索主要包括上纲部分纲索、下纲部分纲索、收缔部分纲索、网头部分纲索；属具主要包括浮子和沉子。无囊有环围网为长带形网具，一般中间高两头低。现代大型围网均为单翼有环无囊围网。

网缘——上纲部分纲索及浮子位于上网缘，上纲的作用是穿扎网衣，结扎浮子，使网具有固定的长度。浮子装置于上纲上，使网衣展开形成围壁。

前后网头——网头部分纲索及收缔部分纲索位于此，主要作用是放网时拖带网头，作业时扩大包围圈。收缔部分纲索作用是将括纲绞收时的作用力传递给下纲，促使下纲集拢。

取鱼部——除起部分网壁包围鱼群作用外，主要集拢鱼群，使渔获物高度密集，便于捞取。

网翼——作业时形成网具的主体网壁，在起网过程中阻拦并驱导鱼群向取鱼部集拢。

下网缘——下纲部分纲索及沉子位于此。下纲部分纲索作用是穿扎网衣，穿结沉子，承受张力，使网具下部有固定长度。沉子装置于下纲上，使网衣展开形成围壁。

★ 捕捞设备

围网捕捞机械可分为绞纲机、起网机和辅助机械3类：

括纲绞机(绞纲机)——主要用于收、放围网的纲绳，或通过绞收钢索完成某种捕捞动作；

起网机——用于起收并整理围网网衣；

辅助机械——用于进行围网捕捞的某些辅助作业,有底环起倒架、底环解环机、鱼泵专用吊机、渔艇绞机、放灯绞机等。

★ 渔船

围网渔船特点：

回转性好。发现鱼群后，需要迅速放网、回转围网，故要求有较小的回转半径和良好的回转性。

稳性要求高。围网的网具很大，操作时需要高空悬挂，船舶的中心和受风面积受到影响，从而影响船舶的稳性。

主机功率大。放网和追赶鱼群时需要较高的航速，故需要较高的主机功率。

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