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首届宁夏中学生科普科幻作文大赛获奖作品展示:人生百味

时间:2022-10-12 13:02:49 来源:科普之家 作者:宁夏科学传播 栏目:百科 阅读:146

编辑:康 艳 审核:杨鹏斌

(永宁县永宁中学 2020级 夏青菊)

“民以食为天”食物是人类生存的根本,美味的食物则是人类基于美好生活的一种更高追求。人类也经常将食物、烹饪与其他事物关联,“人生百味”“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”……皆是如此。

我们只在乎食物在舌尖上的跃动、感受着味蕾的冲击、享受着食物带来的饱腹感。但是关于食物一些有趣的知识你知道吗?

比如:吃完芒果会被晒伤!因为芒果是一种对光明性特别强的水果,如果吃完芒果出去晒太阳,芒果酮酸和醇酸等物质就会发生不良反应,皮肤就会出现症状,痒痛等现象; 香蕉皮比牛奶还补钙!香蕉皮含有丰富的营养素:膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾、钙……每100克香蕉皮,含有240毫克的钙和镁比,牛奶的含量还高;吃高热量食物时,身体会释放血清素,一种能让人感觉快乐的荷尔蒙,对于调节情绪有很大的作用……

那么这些有趣的小知识是怎么得到的呢? 伟大的物理学家牛顿说:“没有大胆的猜想就做不出伟大的事。”就此,我们展开一系列问题:淀粉遇到碘酒后到底会不会变色呢?哪些食物中含有淀粉呢?这些疑问促使我们决定做个实验。

于是我们猜测哪些食物中含有淀粉,找来了三种食物:菜叶,糖果和米饭,下一步拿来了碘酒,就开始做实验了。我们先拿来两片颜色相同的菜叶放到盘子里,把其中一片涂上碘酒,又等了一分钟,我们发现菜叶被涂了碘酒后,并没有变色,所以我们断定菜叶不含淀粉;其余的通过我们这样做,我们发现淡黄色的饼干变成了枯黄色,橘黄色的糖果没有变色,白色的米饭变成了蓝色。最后我们得出结论:凡是遇到碘酒会变成蓝色的食品都含有淀粉。

这个世界需要不同的颜色,不同的声音,不同的味道,需要创造出不同的可能性,无论是食物或是人。

食材之所以最终能够变成怎样的食物,正如人能够变成怎么样的人一样,离不开时间花费的心思,还有他的调味,这里可以看作是自我情绪的调节味,味道与人生一样,没有唯一的答案和批判的标准。

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