快转告爸妈！华西医生：用这些袋子装食物，真嘞会中毒

315的老坛酸菜还记忆犹新

上个月的食品添加剂又是沸沸扬扬

真是吃个饭，都不消停！

食品安全一直都是大家非常关注的问题。但其实食品安全不只有食材、做法，还有如何包装？—— 这是大家很容易忽视的环节。

就比如说外卖最常用的“塑料容器”，它的保质期、耐热度都是很有讲究的。

具体的，就让四川大学华西医院临床营养科徐淼医生，给大家展开摆！

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如果现在有人说“塑料”，大家第一时间想到的绝不是塑料袋那么表面的东西了，而是那些被赋予了新生命的词语。比如塑料姐妹花、塑料友谊等等…

但“塑料”可不止有新含义，可能还有自己的保质期、类别特点、适用场景等，这些才是与食品安全息息相关的真干货！

● 比如PET材质的矿泉水瓶，在生产时通常会加入含铅、锡、锑等重金属的催化剂、抗氧化剂、热稳定剂等助剂，这些物质高温下易释放重金属元素，对人体造成危害。

●比如长期高温使用的塑料水杯提前老化，易释放出非有益添加物、微塑料等

塑料跟食物一样，也有保质期，比如矿泉水瓶，它的稳定期差不多10个月，超过这个时间就可能释放出有害物质。

高温就是催化剂

释放出了塑料里面的隐藏危害

那我们要怎么避免呢？

实际上，大部分塑料上都会有分类标识，没有任何标识的塑料容器原则上是不能直接接触食物的；有的是注明了适用场景，也有的是直接亮明了“身份证”，需要大家自己去判定每一类不同的用武之地。

5种常用场景+7大塑料分类

徐医生用一张图，就把重点讲清楚

一看，二认，三区分

最后一步，结合实际

让大家把这些知识点，一次性吃透！

任何安全都是相对的，塑料制品只要是符合国家标准生产，按照要求标注了食品级并合理使用，它对于我们的食品就可以认为是安全的。

在生活中，大家尤其注意这3点，更能有效减少塑料容器带来的健康风险：

1. 没有“身份证”的塑料容器最好不用；

2. 优先选择食品级塑料；

3. 根据使用场景标识，不超范围、超条件使用。★

塑料容器要选对，更要用对！所以第三点尤其重要，我们可以再举几个特别常见的问题，给大家具体分析加深记忆！

问

矿泉水瓶可以反复使用吗？

答

不行，真的不能再多了。

重复使用超过了普通矿泉水瓶（1号）的适用范围。另外特别提醒：常温冰水建议用1号、7号，装热水则需要选择选5号或Tritan材质。

问

一次性饭盒可以装重油食物吗？

答

不建议哈~

整体来说，塑料都要少油少高温，所以不建议用一次性塑料饭盒装重油食物，更不建议加热。如果实在需要进微波炉，也只有5号能进；温热常温食物可用2号、4号，3号、6号则要尽量远离食物。

问

包子装在塑料袋里能一起进微波炉吗？

答

不得行哈！

通常情况下，装包子用的塑料口袋是2号、4号材质，不适于进微波炉；同时包子是富含油脂的食物，在微波炉中的加热温度很容易就超过100°，也就超过了塑料袋的耐受温度，其中有害物质就会迁移到食物中。建议还是将包子放在玻璃、陶瓷容器中加热。

用过的塑料袋不能再装吃的

但是可以装垃圾

塑料水杯不安全，我们就自己带玻璃的

为了我们的健康，也为了环境的健康

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